Cette publication faite dans le cadre du PRE (Programme Régional Elevage), donne un point de situation sur les filières en Hauts de France (chiffres clés, repères technico-économiques, témoignages…).
En 2023, les conseillères diversification des Chambres d’Agriculture des Hauts-de-France ont mené une étude sur les distributeurs automatiques de produits locaux afin de créer ce guide pratique pour les agriculteurs intéressés par ce mode de commercialisation.