Engraissement

La Picardie dispose de nombreux atouts qui rendent la mise en place d'un atelier d'engraissement intéressant :

• Une viande de qualité aux portes de grands bassins de consommation.
• Valoriser des ressources alimentaires régionales (pulpes de betterave, écarts de tri de pomme de terre, racines d'endives, coproduits de l'industrie, paille...).
• Des outils d'abattage et de transformation à proximité.
• La présence d'organisations de producteurs pour vous accompagner.
• Une complémentarité culture / élevage (équilibre du revenu, optimisation du matériel, intérêt agronomique et économique du fumier, défiscalisation...).
• Permettre de valoriser une main d'œuvre disponible sur l'exploitation.