La campagne 2016 est catastrophique tant en quantité et qualité qu’en prix. Dans ce contexte climatique si particulier, la protection intégrée a malgré tout limité partiellement la chute de marge brute par de meilleurs rendements (+ 5,9 qx par rapport au conventionnel) et par une meilleure maîtrise des intrants.
A l'occasion des États Généraux de l'Élevage dans les Hauts-de-France, la Chambre d'agriculture des Hauts-de-France a réalisé une analyse approfondie de cette filière importante mais fragilisée.
Au travers d'une analyse thématique (compétitivité, emploi, territoires, valeur ajoutée, débouchés...) et d'une analyse des grandes...